Đậu bắp

Chứa nhiều chất xơ, giàu dinh dưỡng, nhiều vitamin,…Đậu bắp luôn rất được ưa chuộng để chế biến những món ăn hàng ngày. Những thành phần dưỡng chất trong đậu bắp rất hữu ích cho hệ tiêu hóa, tim mạch, chống ung thư, tốt cho da và mắt,...

Đậu bắp với tên gọi khác mướp tây hay bắp còi, là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Nó chứa nhiều chất xơ, giàu dinh dưỡng, nhiều vitamin,…đều là những thành phần dưỡng chất hữu ích cho hệ tiêu hóa, tim mạch, chống ung thư, tốt cho da và mắt,... Ngoài việc trở thành món ăn trong các bữa ăn hằng ngày thì đậu bắp còn được chế biến thành nước để uống. Nước đậu bắp rất tốt cho các bà bầu, hạn chế khả năng dị tật của thai nhi tốt.

Cách sơ chế đậu bắp không bị nhớt

- Đậu bắp chọn quả non.
- Cắt qua 2 đầu của cuống đậu.
- Ngâm nước muối loãng và rửa sạch nhiều lần.
- Luộc xong ngâm nước lạnh cho hết nhớt.

Một số món ăn đủ chất và dinh dưỡng với đậu bắp

Ngoài món luộc thì đậu bắp còn được chế biến nhiều món ngon đa dạng như: 
- Giải nhiệt mát người với canh chua đậu bắp.
- Đậu bắp muối chua.
- Ngon bổ dưỡng với đậu bắp xào thịt bò.
- Đậu bắp xào bún khô đơn giản, thanh tịnh.
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng.