Đây là loại rau thường gặp trong các món canh chua, canh khoai mỡ,... nếu các món canh này mà thiếu đi loại rau này thì sẽ giảm mất độ ngon đi khá nhiều. Ngoài làm gia vị cho các món ăn, thì 2 loại rau này còn có thể giúp điều trị một số loại bệnh một cách hiệu quá.
Ngò gai, rau om là một cặp rau thơm thường đi kèm với nhau trong các món ăn của người Việt Nam, giúp làm tăng độ thơm ngon và kích thích vị giác người dùng. Không những vậy, hai loại rau này còn có nhiều công dụng chữa bệnh hiệu quả như chữa đầy hơi, bí tiểu, điều trị sỏi thận, chữa ban đỏ, cảm, ho,...
Cách sơ chế
Ngò gai, rau om sau khi mua về thì rửa sạch, cắt bỏ những phần bị sâu và úng rồi thái nhỏ
Cách bảo quản
Ngò gai, rau om có thể bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc cho vào túi khóa kéo và đặt trong ngăn mát tủ lạnh trong vài ngày.
Các món ăn kèm với ngò gai, rau om
Các món canh thông thường: canh khoai mỡ, canh chua cá lóc,...
Ăn kèm với các món được chế biến từ thịt bò như: phở bò, bò kho,...
Kết hợp với các nguyên liệu khác: ếch xào măng, gỏi bò rau om,...
Lưu ý: Sản phẩm nhận được có thể khác với hình ảnh về màu sắc và số lượng nhưng vẫn đảm bảo về mặt khối lượng và chất lượng
