Cũng như các sản phẩm khác, vai cừu có xương là một bộ phận từ thịt cừu đông lạnh nguyên con có xương. Một trong những ưu điểm của dòng sản phẩm này là có độ mềm ngọt và béo ngậy, sở hữu hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú, đồng thời còn có tác dụng hỗ trợ cho việc chữa bệnh cao.
Dinh dưỡng từ Vai cừu có xương
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, thịt cừu được xem là nguồn cung cấp rất tốt về chất sắt. Bởi lẽ, chất sắt ở bên trong thịt vốn nằm ở dạng Heme, đây là một dạng mà cơ thể con người có thể hấp thu dễ dàng nhất.
Ngoài ra, chúng còn có thể cải thiện vấn đề đưa ôxy đến các cơ, đồng thời bổ sung năng lượng và hỗ trợ cao cho khả năng ghi nhớ, tập trung của não. Vai cừu có xương đặc biệt rất thích hợp với các đối tượng sử dụng là phụ nữ và những người thiếu máu.
Ở những nơi có thời tiết giá lạnh, vai cừu có xương chính là loại thực phẩm có tác dụng giữ ấm cho cơ thể rất cao nhờ tính nóng của chúng. Ngoài công dụng bổ thận, tráng dương, dòng sản phẩm này còn có đóng góp vai trò trong vấn đề tiêu hóa và hỗ trợ dạ dày rất tốt.
Các món ăn chế biến từ Vai cừu có xương
Vai cừu có xương phù hợp với các món như Vai cừu sốt táo đỏ, vai cừu nướng tỏi, vai cừu xào sả,...
Một số lưu ý khi sử dụng Vai cừu có xương
Tuy vai cừu có xương vốn có những ưu điểm không thể phủ nhận, thế nhưng, để có thể phát huy hết các tác dụng của mình, người dùng cần lưu ý tránh những điểm như sau:
Đối với những người đang có các chứng bệnh về ho, khó tiêu, viêm khớp hay Eczema đặc biệt phải chờ đến khi chữa hết hoàn toàn mới được sử dụng vai cừu có xương, bởi vì chúng có thể gây ra tình trạng bệnh cao hơn sau khi sử dụng.
Hàm lượng Purines trong thịt vai cừu có xương là 182 mg/100 gram. Đây là một chỉ số khá cao, không thích hợp với những đối tượng đang mang trong người căn bệnh Gout.
Có thể gọi trà chính là kẻ thù không đội trời chung của thịt cừu. Trà có chứa Axit Tannic, thịt cừu lại vốn rất giàu Protein. Vì vậy, khi ăn thịt cừu và uống trà, cơ thể sẽ sinh ra chất Protein Axit Tannic làm giảm nhu động ruột, độ ẩm của phân, từ đó rất dễ sinh ra chứng táo bón cho người sử dụng.
Những thực phẩm có tính hàn cao như dưa hấu hay có tính nhiệt cao như sầu riêng, bí ngô,...thường được khuyên là tránh dùng chung với thịt cừu. Bởi lẽ, chúng đều sẽ gây ra các tác dụng bất lợi cho cơ thể, có thể làm giảm bớt ưu điểm giữ ấm, cản trở chức năng của lá lách, dạ dày hoặc gia tăng Cholesterol có ở trong máu.
