Bí ngòi xanh không chứa hormone, không chứa thuốc trừ cỏ, không chứa phân bón hóa học, không bị biến đổi gen, không bị chiếu xạ tiệt trùng, không có hương liệu, phẩm màu và chất bảo quản.
Thành phần dinh dưỡng
- Nguồn cung cấp lượng lớn vitamin C, A, beta-carotene, K và vitamin nhóm B
- Chứa các nguyên tố khoáng vi lượng như magie, kali, đồng, kẽm, canxi, sắt, folate
- Giàu chất xơ
Công dụng
- Giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ
- Ngăn ngừa chứng đa xơ cứng, ung thư ruột già
- Chữa táo bón
- Lợi tiểu
- Cải thiện khả năng sinh hoạt tình dục, đặc biệt ở nam giới
- Điều hòa kinh nguyệt
- Tăng cường trí nhớ
- Chống lão hóa
- Tốt cho mắt
- Hỗ trợ giảm cân
Cách chọn bí ngon
- Nên chọn những quả thẳng, cầm chắc tay, không bị mềm, trầy xước, còn nguyên cuống là dấu hiệu của những quả tươi ngon.
- Chọn những quả nhỏ vừa phải, vỏ không quá xanh vì đây là những quả đạt đủ tiêu chuẩn, không quá non cũng không bị già.
Bảo quản
- Chúng ta nên dùng trong thời gian từ 2 – 3 ngày từ khi mua về để đảm bảo độ tươi ngon.
- Nếu dùng không hết chúng ta có thể bảo quản theo cách rất đơn giản sau: không cần rửa qua nước mà để nguyên quả, bọc giấy báo từng quả 1, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được bí tươi ngon.
- Chỉ cắt cuống bí khi sử dụng, tuyệt đối không cắt cuống nếu đem bảo quản sẽ làm cho bí dễ thối và bị teo.
