Cải bó xôi còn được gọi với một số tên khác như rau chân vịt, cải bắp xôi, bó xôi, …. Loài rau này có tên khoa học là Spinacia oleracea L. Chenopodiaceae thuộc loại thực vật họ Dền. Đặc điểm của cải bó xôi là một loại rau màu xanh đậm, kích thước như chân vịt và có cuống rau nhỏ. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.
Giá trị dinh dưỡng có trong cải bó xôi thủy canh
Cải bó xôi là một loại rau có đa dạng thành phần dinh dưỡng do vậy được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng hàng ngày. Qua đó giúp tăng cường sức đề kháng và sức khỏe ở mỗi người. Các thành phần dinh dưỡng có trong cải bó xôi :
Sắt : giúp bổ máu
Vitamin A: có tác dụng bổ mắt và sáng mắt.
Vitamin K và Canxi : giúp chắc xương và răng
Arotenoid và Vitamin C, E : các chất này là các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các nguy cơ gây ung thư.
Bên cạnh đó, rau cải bó xôi còn bổ sung rất nhiều axit béo, Vitamin D, Omega 3.
Các món ăn được chế biến với cải bó xôi thủy canh
Rau cải bó xôi thủy canh rất tốt cho cơ thể của con người, nhưng nếu không biết cách để chế biến thì có thể rất nhanh chán. Chính vì vậy mà dưới đây Macrame Lá sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ăn được chế biến từ cải bó xôi.
