Các kỹ sư tại Yen Farm đang cho cây lên giàn và kiểm tra tỉ lệ nảy mầm của hạt giống

GIAI ĐOẠN 3: CHĂM SÓC CÂY

Đây là giai đoạn chiếm nhiều thời gian nhất trong quá trình trồng rau thủy canh cũng có thể coi là giai đoạn quan trọng nhất.

Sau khi cây con được chuyển lên giàn, kỹ sư nông học sẽ tiến hành chăm sóc rau thủy canh. Nếu như trong phương pháp trồng rau truyền thống, người trồng cần chú ý đến chế độ tưới phân bón, tưới nước thì trồng rau thủy canh các công đoạn này sẽ được lược bỏ đáng kể do hệ thống bơm dinh dưỡng tự động. Thay vào đó, người trồng sẽ cần quan tâm nhiều hơn vào chế độ dinh dưỡng của cây trồng.

Trong công nghệ trồng rau thủy canh, có thể nói dinh dưỡng chiếm đến hơn 50%. Dinh dưỡng sẽ quyết định rất lớn đến năng suất và chất lượng của rau thủy canh. Các đơn vị chuyển giao công nghệ trồng rau thủy canh chuyên nghiệp sẽ rất để ý đến công nghệ dinh dưỡng trong thủy canh. Dinh dưỡng tối ưu sẽ được điều chỉnh theo mẫu nước, điều kiện tự nhiên tại khu vực, giống rau trồng và điều chỉnh theo từng giai đoạn phát triển của rau thủy canh. Vì vậy, khi trồng rau thủy canh với quy mô sản xuất, người trồng không nên sử dụng dinh dưỡng đại trà. Thậm chí, có nhiều công thức dinh dưỡng đã áp dụng rất thành công tại các trang trại lớn nhưng khi đưa vào các trang trại tại các khu vực khác ( không cùng điều kiện tự nhiên, nguồn nước) sẽ gây ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng rau. 

Vấn đề sâu bệnh cũng là điều cần được lưu ý trong trồng rau dù là trong mô hình trồng đất hay thủy canh. Tuy nhiên, trong thủy canh, nhờ việc cây trồng giữ được một khoảng cách với đất mà giúp hạn chế một nguồn sâu bệnh rất lớn từ đất.

Yen Farm, hoàn toàn không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, phân bón hoá học, các chế phẩm sinh học để diệt trừ côn trùng. Thay đó, các kĩ sư nông học đã nghiên cứu các loại tinh dầu để bảo vệ cây trước sự tấn công của sâu bọ. Một tuần định kỳ 2 lần phun.

GIAI ĐOẠN 4: THU HOẠCH

Với mỗi loại cây khác nhau, thời gian thu hoạch (thời gian từ khi ươm hạt đến khi cây trưởng thành) và cách thức thu hoạch sẽ khác nhau.

Đối với các loại rau xà lách, thời gian thu hoạch sẽ rơi vào khoảng 45 ngày từ khi gieo hạt. Trong khi, đó các loai rau cải sẽ có thời gian thu hoạch là khoảng 30 -35 ngày. Đối với rau muống, rau dền,… thời gian thu hoạch chỉ rơi vào khoảng 20 – 25 ngày.

Các thức thu hoạch cho từng loại rau khác nhau cũng khác nhau  Đối với một số loại rau thu hoạch 1 lần như cải, xà lách,.. kỹ sư nông học sẽ bó bộ rễ rau lại để giúp rau giữ được lâu hơn.

Một trong những ưu điểm rất lớn của rau thủy canh là hạn chế được một lượng lớn phế phẩm nông nghiệp (sản phẩm bị hư thối, dập nát). Nhờ vậy, giúp nâng cao năng suất trung bình của cây rau.

Một lưu ý khác là sau khi hoàn thành đợt thu hoạch, cần vệ sinh toàn bộ hệ thống Farm để đảm bảo những vụ rau tiếp theo cây phát triển trong môi trường tốt nhất.

GIAI ĐOẠN 5: BẢO QUẢN VÀ VẬN CHUYỂN

Sau khi thu hoạch và đóng gói, trong trường hợp rau phải xuất đến những thị trường ở khá xa trang trại. Người ta cần tiến hành bảo quản rau để giữ được hình thức và hương vị của rau trong thời gian lâu nhất. Phương pháp bảo quản được sử dụng phổ biến nhất hiện nay là bảo quản lạnh. Quá trình vận chuyển cũng được thực hiện bằng các xe lạnh.

Hệ thống vận tải riêng của Yen Farm sẽ vận chuyển trực tiếp từ trang trại tới các siêu thị, nhà hàng và khu dân cư để cung ứng rau tươi ngon mỗi ngày.

Yen Farm luôn sẵn sàng chia sẻ, chuyển giao công nghệ, hỗ trợ góp vốn kết hợp bao tiêu để người nông dân an tâm sản xuất, tạo ra nông sản đạt phẩm chất, giá trị cao, từ đó nhân rộng mô hình, tạo ra cộng đồng những người nông dân giàu có hơn từ việc làm nông nghiệp sạch.